Vidámság, kíváncsiság, finom illatok és
izgalmas kísérletek a „Sütés-főzés kémiája” című délutánon. A program során a gyerekek
és szüleik együtt fedezhették fel, hogy a konyha valójában egy vegyi
laboratórium, ahol nap mint nap érdekes kémiai folyamatok zajlanak.
A tudóspalánták elsőként az élesztő
titkaival ismerkedtek meg. Egyszerű kísérletek során megfigyelték, hogyan keletkezik
szén-dioxid az élesztő működése közben, és hogyan lesz a puha, levegős kelt
tészta a parányi gombák segítségével egyre nagyobb. A gyerekek nagy örömmel
figyelték a „dolgozó” élesztőt, amely látványos módon bizonyította, hogy a
tudomány valóban körülvesz bennünket.
A következő állomáson a sütőpor került
a középpontba. A résztvevők megtudhatták, hogy a sütemények könnyű és laza
szerkezetét milyen kémiai reakciók segítik elő. A linzertészta készítésének
megismerése közben arról is beszélgettünk, hogyan hat a vaj, a liszt és a cukor
a tészta állagára, és miért lesz omlós a kedvelt sütemény. Miután meghallgattuk
Judit nénit, s megnéztük a kísérleteket, a kis művészpalántáimmal pedig ültető
kártyákat készítettünk, valamint megismertünk pár egyszerűbb szalvétahajtogatási
technikát. Poharaikat is kidíszíthették. A szülőket is bevontuk a hajtogatásba,
mindannyiukat dicséret illeti, mert nagyon ügyesek voltak. J
Majd beszélgettünk a terítés kellékeiről, és annak fontosságáról, hogy ezt
lehetőleg ízlésesen tegyük. A közös délután során a gyerekek és szüleik együtt
dolgoztak, kísérleteztek.
Ez a vidám és tartalmas délután ismét
bebizonyította, hogy a tudomány nemcsak hasznos, hanem izgalmas és szórakoztató
is lehet, s azt is, hogy a művészet is mindennapi életünk része. Köszönjük
minden gyermeknek, szülőnek, nagyszülőnek, hogy együtt tettük felejthetetlenné
ezt a tudományos kalandot!
Antal Zoltánné, Molnár Judit
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése